Menu

Alkuruoka

Myskikurpitsa, Pistaasipähkinä ja Pekoni (L)

€11.50

Myskikurpitsakeittoa, karamellisoitua pistaasia, paahdettua pekonimurua ja meidän tekemää focaccialeipää
(saatavilla myös gluteenittomana ja vegaanisena)

Kantarelli, Palsternakka ja Puolukka (L,G)

€11.50

Kantarellirisottoa, palsternakka sipsejä, hillottua puolukkaa, paahdettua mascarponea ja parmesaania
(saatavilla myös vegaanisena)

Etana, Ranskankerma ja Homejuusto (L)

€13.50

Perinteiset valkosipulietanat homejuustolla ja ranskankermalla kuorrutettuna, sekä meidän tekemää focaccialeipää.
Saatavana myös gluteenittomana.

Härkä, Savu ja Kapris (L, G)

€14.50

Tartar häränlihasta, savustettua majoneesia, graavattua keltuaista, marinoitua salottisipulia ja friteerattua kaprista

Villa Silvan Leipää ja Voita

€6.00

Meidän tekemää focaccialeipää
(saatavilla myös gluteenittomana)

Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

Pääruoka

Punajuuri, Tatti ja Salvia (L, G, M, V)

€27.00

Punajuurta kahdella tavalla, suppilovahvero-savutofupaistos, suppilovahvero-kvinoa filotaikinarulla ja Salviakastike

Kananpoika, Appelsiini ja Maa-artisokka (L,G)

€29.50

Grillattua siipiluullista maalaiskananpoikaa, paahdettua maa-artisokkaa, appelsiinikastiketta, ankanrasvassa haudutettua perunaa ja paahdettuja juureksia

Villa Silvan kala, Keltajuuri ja Jokirapu (L, G)

€31.00

Paistettu sesongin kala, paahdettua keltajuurta, jokirapukastiketta ja tilliperunapyreetä

Villa Silvan Pihvi (L, G)

€38.00

Naudan sisäfileepihvi 150 g, konjakkipippurikastike, perunakakkua ja paahdettuja juureksia

Villa Silvan Pasta (L)

€18.50

Paccheri pastaa, pistou-kastiketta, parmesaania ja broilerin rintafileetä
(saatavilla myös gluteenittomana)

Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

Villa Silvan leivät ja salaatit

Kaikki leivät on mahdollista saada myös gluteenittomana

Rapuleipä (L)

€21.00

Meidän tekemän focaccia leivän päällä jokirapuja skågen tyylillä, keitetty kananmuna, viherversosalaattia ja mummonkurkkua

Kana B.L.T leipä (L)

€19.00

Meidän tekemän focaccia leivän välissä broilerin rintafileetä, paahdettua pekonia, tomaattia, salaattia ja majoneesia

Brisket leipä (L)

€22.50

Meidän tekemän focaccia leivän välissä savustettua ja pitkään kypsytettyä naudanrintaa, savupaprika majoneesia, viherversosalaattia, marinoitua punasipulia ja juureslastuja

Villa Silvan “Burgeri” (L)

€23.00

Meidän tekemän focaccia leivän välissä 160g kotimaisesta naudanlihasta valmistettu Smashpihvi, paahdettua pekonia, gruyère-juustoa, paahdettuvoi-majoneesia, viherversosalaattia, tomaattia ja marinoitua punasipulia
Saatavilla myös kasvis pihvillä

Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

Lasten lista

Lasten Bolognese (L)

€11.00

Tagliatelle-pastaa, bolognesekastiketta ja parmesaania
(saatavilla myös gluteenittomana)

Lasten “burgeri” (L)

€11.00

Meidän tekemän focaccia leivän välissä kotimaisesta naudanlihasta valmistettu smashpihvi, parmesaanijuustoa, salaattia, tomaattia ja majoneesia. Tarjoillaan ranskalaisten ja ketsupin kera.
(saatavilla myös gluteenittomana)

Lasten kana (L, G, M)

€10.00

Maissipaneroitu broilerin paistileike, ranskalaisia ja ketsuppia

Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

Jälkiruoka

Crème Brûlée (L, G)

€11.00

Mustaherukalla maustettu paahtovanukas, rosmariini-omenahilloketta ja vaniljamarenkia

Mustikka, Vadelma ja Pekaanipähkinä (L, G)

€10.00

Mustikalla maustettu vanukas, mustikkageeliä, vadelmasorbettia ja pekaanipähkinä crumblea

Maitosuklaa, Karpalo ja Lakritsijuuri (L, G)

€11.00

Maitosuklaamoussea, karpalovaahtokarkki, lakritsijuurikakku ja maitosuklaa-karpalo kristallia

Jäätelöt (L, G)

€5.00

Vanilja, mansikka, pistaasi ja suklaa

Sorbetit (L, G, M, V)

€5.00

Appelsiini, vadelma

Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

Erikoismenut